Pour la première fois, un documentaire démantèle les mécanismes de ce grand commerce mondial aux enjeux économiques, politiques et alimentaires majeurs, et révèle le quotidien de ceux qui en sont les principaux acteurs: les commerçants eux-mêmes, les hommes et les femmes qui achètent, transportent, vendent marchandises et spéculer sur les changements de leurs prix. Plantations de coton africain des sociétés d'importation de Hong Kong, champs de soja brésiliens dans le hall des marchés du Chicago Board of Trade, en passant par les ports commerciaux de Santos et du Havre.